Terça-feira, 21 de Novembro de 2006

Propriedades da couve-flor

A couve-flor possui quantidade apreciável de sais minerais importantes que actuam na formação dos ossos, dentes e sangue e, entre eles, estão o Cálcio, Fósforo e o Ferro. Além disso, apresenta vitaminas do Complexo B (B2 e B5) que tem por funções evitar problemas de pele, do aparelho digestivo, são essenciais ao crescimento e evitam a queda dos cabelos.
Alimento protector muito rico em vitamina A, a couve-flor é recomendada nos casos de desnutrição, debilidade geral e convalescença. As suas folhas verdes são muito eficazes no combate às anemias.
Vegetal de fácil digestão, neutralizante da acidez estomacal, é indicada também contra a prisão de ventre.

Constituintes químicos: cálcio, cloro, enxofre, ferro, fósforo, magnésio, potássio, sódio, vitaminas A, B e C.

Propriedades medicinais: fortificante, mineralizante, neutralizante da acidez estomacal.

Indicações: fraqueza em geral, prisão de ventre.

Parte utilizada: folhas.

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publicado por Serenity às 19:44
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